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广西自古盛产肉桂,历代文人常以八桂咏喻广西。八桂原指八株桂树,八树成林,一言其大,一言其茂盛。最早以八桂称广西的是《山海经》:番禺之西,八桂成林。南朝梁朝的诗人沈约《齐司空柳世隆行状》有诗句“临姑苏而想八桂,登衡山而望九疑。”到唐代,以八桂言桂州的不少,著名文学家韩愈有“苍苍森八桂,兹地在湘南”的诗句。由于文人以八桂称广西,故唐代以后,八桂成为广西的专称。
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