1、冬季常喝萝卜汤 常吃萝卜，特别是在冬季里常喝些萝卜汤，对身体是大有益处的，民间就有“冬季萝卜小人参”和“冬吃萝卜夏吃姜”之说。

2、 杏仁萝卜汤 萝卜200克，杏仁40克，猪肺150克。

3、大火炖至熟烂时，再加入盐、味精、料酒、葱段、姜片、胡椒粉等。

(资料图片仅供参考)

4、具有补肺止咳、宽胸化痰之功效。

5、 虾皮萝卜汤 萝卜200克，虾皮80克，粉丝80克。

6、勺内放油烧热后用葱姜丝炝锅，入虾皮煸炒几下，然后下入萝卜丝再煸炒数下；加入鸡汤，下入粉丝，再加盐、料酒、味精、胡椒粉等。

7、具有滋养强身、健胃消食、顺气补钙之功效。

8、 羊肉萝卜汤 萝卜200克，羊肉100克。

9、加橘皮少许入锅炖熟，酌加盐、花椒、大料、姜、桂皮等辛温发散之物少许，注意不要加酱油。

10、具有健脾理气之功效。

11、 排骨萝卜汤 白萝卜200克，排骨150克，水发海带50克，杏仁20克。

12、将排骨、杏仁用砂锅慢火炖熟，再将白萝卜、海带放入排骨汤中，慢火煨开半小时以上，酌加调料及香油。

13、具有化痰止咳之功效。

14、蘑菇鸡蛋汤，因为蘑菇本身就是起鲜的，所以无需太多作料，步骤如下： 蘑菇洗净、切片 2、鸡蛋打散，略加盐 3、热锅少量油，下蘑菇片爆炒30秒，加入冷水 4、水开后，放入鸡蛋，再开后，加盐调味，注意：不需要加味精，已经很鲜了。

15、试试吧：） 还有网上整理的，复杂点： 奶油番茄培根蘑菇汤 主料：西红柿（三个）、培根、鲜菇 辅料：面粉、牛奶、紫菜 调料：胡椒粉、盐、鸡精、黄油 做法： 培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片； 2、炒锅上火，加黄油、少许面粉煸炒一下，加鲜菇、牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉、鸡精、盐调准口味浓度； 3、做好的汤倒入盘中，将紫菜切成细丝，统配跟随一起洒在汤上即可。

16、 特点：西式餐汤，营养丰富，开胃美观，也可做早餐配烤面包。

17、 2、排骨蘑菇汤 原料：大排骨500克，鲜蘑菇汤100克，番茄100克，绍酒15克，精盐5克，味精3克。

18、 做法：将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加料酒、盐腌渍15分钟。

19、 2、器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火15分钟，再高火8分钟，放入味精调味并放入番茄块，煮沸即可。

20、 3、鹅血蘑菇汤 主 料： 鹅血200克，蘑菇100克。

21、 做 法： 将凝固鹅血切小块，蘑菇水发后切条块，起锅倒入植物油先炒蘑菇5分钟后，倒入鹅血块，旺火速翻炒至熟透调味即可食用。

22、 药用价值： 主要治疗胃癌气血痰阻型：胃脘部肿块、坚硬、固定不移，时有疼痛，呕吐物如赤豆汁，时或见黑便如柏油状，形体消瘦、面色苍白、精神疲乏，舌质带紫带红，脉细涩。

23、 4、豆苗蘑菇汤 主料： 豆苗、口蘑、金针菇。

24、 配料： 车厘子、青豆、玉米粒、西兰花适量 调味料： 料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙； 2、料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。

25、 做法： 水中放姜片煮，水热后加入口蘑。

26、 2、水开后，加入金针菇、豆苗。

27、加一些盐。

28、 3、水再开后关火。

29、(也可以放一些味精或香油) 要点： 放进豆苗后不要再盖盖子。

30、 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些。

31、 5、奶油蘑菇汤 材料： *蘑菇 *新鲜奶油 *牛奶 *黄油 *胡萝卜、番茄 *洋葱 制作： 取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。

32、 2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。

33、 3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。

34、 4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。

35、 5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。

36、 6、装盘后可以适量加一些芝士条。

37、 6、红萝卜蘑菇汤 功效：红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。

38、 原料：红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。

39、 调料：色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。

40、 制法：1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗；2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮；3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

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