文/徐牧龙

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我很早之前就知道周庄，还知道它是有名的江南水乡。

我在嘉善做市调之时，就有好几个人告诉我：水乡值得看的一是乌镇，一是周庄。

二零一三年，我要到上海去，途径苏州，昆山等地，开车到苏州时是夜里的十二点，如果直接去上海，那便是凌晨两点钟左右，住也不是，不住也不是，何其尴尬。于是，我们就查找地图，周庄就离我们不远。不如去周庄玩上几个小时然后再去上海，早上七点到达上海也不耽误事。于是我们就驱车去了这江南水乡—周庄。

一路驱车，我们也没来得及吃晚饭。同行有人说周庄蹄膀很有名气，于是我们就寻找这当地的美食尝尝。好多饭店都挂着蹄膀的招牌。请原谅我的孤陋寡闻，当初我也不知道蹄膀为何物，难道就像三河古镇的河蚌，是一种水生动物？不一会，店家端上来一个猪肘子。我恍然大悟，原来这江南的蹄膀，就是我们老家的肘子啊！蹄膀，古人称之为彘肩。《鸿门宴》云：项王曰：“赐之彘肩。”则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。可见蹄膀是一个生猛的硬菜。周庄的蹄膀徒有虚名，味道了了，软烂中混合了些许不新鲜的味道。只能说它是一道江湖菜，算不得美味。

夜晚的周庄，游人很少，许多店铺都已打烊，我们开着车东一头，西一头的乱转。商业街没什么可看的，于是我们就停下车，开始转小胡同，廊桥，小河。顺着河道走，两岸绿树浓荫，彩灯围绕，河水潺潺，虹桥纵横。河两岸布满了茶馆，饭馆，民宿等店铺，可谓是一河清水，两岸花灯，让夜晚的周庄非常富丽堂皇。我觉得他不是古朴的周庄，更像是化了妆的周庄，纹了眉，又纹了眼线，还隆胸垫高了鼻子，像一个风尘女子，江南韵味淡了很多，和我想象的不一样。我觉得还不如绍兴的老河道，还不如我老家的风貌古朴。

我的老家处在在黄河滩区，这里生长着密密的温带植被，民风古朴，环境原始。

提起老家的风情风俗，乡野美味，童年趣事便扑面而来，如数家珍：老家有高高低低的宅子，老家有草垛篱笆。老家有蜿蜒曲折的土路，老家有水稗子、拉拉秧、黑龙葵、苘和蓖麻。

老家有乡土醇厚的酥丸子，炸藕夹，糟鱼，酱豆，蒸槐花，摊单饼，烙呱嗒，炒料豆，蒸爬叉。

这里有织土布，这里有纺棉花。这里有磨剪子戗菜刀，也有钉马掌收头发。

这里有夯歌四起，这里有土屋旮旯。

这里有毛驴拉土，这里有牛羊齐家。

这里有捉迷藏，木头人，挤压油，摔四角。

还有雉鸡翎扛大刀，打尔、阿屋、焖地瓜。

这里有几天一场的露天电影，还有乡邻结婚赠送一张画。

我的老家，那富有个性的居住环境，乡土气息十足的饮食特点，以及黄河滩区文化的风情风俗，可以和周庄相一较高下。

去年冬天我回老家，看到一个沧桑的村庄独立在正午阳光里。一村落光叶子的榆树杨树，一村老屋，比肩接踵，密密聚集在一起。高高的是宅子，低低的是坑壑，依稀还可以看到大门用玉米秸秆编织而成，依稀还可以看到斑驳的门板上鲜红的春联。一切是那么朴实，一切是那么亲切，古拙的风格活脱脱的就是童年老家的形象。

所谓古镇，就是城市喧嚣后的最后一片净土，是现代建筑映衬下的回忆。“南人羡慕北方雪，黄河敬仰长江魂”。每一处地方都值得回味良久。我的老家，她和周庄站在一起，毫不逊色，成为众多村落的过往。周庄是秀美之江南，老家是古朴的黄河滩区，形式不同，内容有别，各自成为一道地域风景。

老家那种冬暖夏凉的夯土土屋，就地取材的农家饮食，比肩非物质文化遗产的童年游戏，古老的纺车和织布机，以及农耕文化的钩镰犁耙，还有土掉渣的花鼓戏，民谣，夯歌，传统文化的婚丧嫁娶等，无不呈现出一种特有的气质。如果好好打理打理，也许能让这片土地发出别样的光彩。

【作者简介】徐牧龙，本名徐龙宽，济宁市作家协会会员，有文散见国内报刊网站刊发、获奖。

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